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白野 浩子さん 女子栄養大学 生涯学習講師/栄養管理士
女子栄養大学生涯学習講師として、活躍する傍ら、内科医院での栄養相談、食育推進活動、企業や自治体での講演活動を行っている。著書に『つい誰かに話たくなる調味量裏ワザ使い』(ポプラ社)など。 今回ご紹介した食品以外の保存のコツも、白野先生の著書『最新版 食品保存術』(日東書院)に詳しく紹介されています。
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