愛媛県の松山を旅した平澤さん。
柑きつ系フーズを取り扱うショップ「10FACTORY」では、柑きつの
種類の多さに驚き、ジュースやジェラートのおいしさにうっとり。
店名にちなみジュースだけでも“10”種類は用意しているそう。
愛媛の柑きつをテーマに地元の産業を盛り上げ、全国の方々に
おいしさを楽しんでもらうために、その生産から加工、販売まで
一貫して手がけている同店。多彩な商品ラインナップで平澤さんが
興味を持ったのは、こんな柑きつ系フーズだった。 編集担当 T.I.
伊予柑 和風ノンオイルドレッシング
無添加のかつお、いりこ、さばの風味だしと、甘酸っぱい伊予柑の風味が絶妙。ノンオイルだから低カロリー。ヘルシーサラダのおいしさが際立ちます。
八幡浜産 温州 ドライみかん
愛媛県・八幡浜は、急斜面を利用した石垣の段々畑で有名なみかん産地。そこで育った温州を丁寧にスライスし仕上げたドライみかんは、ほどよい甘酸っぱさが絶妙。房タイプもあります。
八幡浜産 みかんはちみつ
八幡浜のみかん畑でみつばちたちが集めた、完熟はちみつです。無添加で純度100%、糖度78度以上。自然な甘さのなかに、みかんのさわやかな風味がほんのりひろがります。
information
10FACTORY 松山本店
愛媛県松山市大街道3-2-25
☎︎089-968-2031
オンラインショップはコチラ >
http://10-factory.com
平澤まりこ イラストレーター
東京生まれ。広告、雑誌、装画のほか、旅や暮らしにまつわる書籍も多数制作。 著書に『旅とデザート、ときどきおやつ』（河出書房新社）、 近著に小川糸さんとの共著『ミ・ト・ン』（白泉社）、『ねぶしろ』（mille books）。
